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酱猪肝的做法
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酱猪肝怎么做好吃

食客"omhw4023",看到大家都在说酱猪肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肝1块、1块、葱2节、花椒1小撮、草果1粒、豆蔻1粒、八角2粒、香叶2片、辣椒2粒、老抽小半碗、糖4汤勺、黄酒半碗、十三香2汤勺

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    猪肝入冷水锅,水没过猪肝约5公分。

  • 2

    把所有材料放进锅里,一起煮半小时后,再加小半勺盐,煮30分钟,捞出待凉。

  • 3

    将蒜泥、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1勺卤汤混合均匀成蘸料。

  • 4

    将凉透的猪肝切片,浇上蘸料即可。

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,香