您的位置:家常菜>菜谱大全 > 双补齐下------韭菜炒猪肝
双补齐下------韭菜炒猪肝的做法
5颗星  33485

双补齐下------韭菜炒猪肝怎么做好吃

食客"yonghumingmstx",看到大家都在说双补齐下------韭菜炒猪肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:新鲜猪肝200克、豆芽少许、红甜椒半个、韭菜大蒜适量、食用油料酒白糖蚝油胡椒粉水淀粉麻油鸡精适量

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜猪肝洗净切片,待用

  • 2

    葱切段,姜切片,大蒜切片,豆芽洗净,韭菜切段,甜椒切条待用

  • 3

    把猪肝放在有料酒,葱姜的开水锅里焯一下,去除血水

  • 4

    起油锅,爆香蒜片。下豆芽,甜椒翻炒

  • 5

    下猪肝,加盐,白糖,料酒,蚝油,胡椒粉调味

  • 6

    用水淀粉勾芡,下韭菜翻炒均匀至韭菜断生,加鸡精增鲜,淋上麻油就可以出锅了

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,香