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冬菜猪肝煲饭的做法
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冬菜猪肝煲饭怎么做好吃

食客"侠客剑衣",看到大家都在说冬菜猪肝煲饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白米155公克、猪肝120公克、冬菜30公克、青菜少许、水240公克、酱油1小匙、油1大匙、太白粉1/2小匙、胡椒粉少许、香油1/2小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。

  • 2

    猪肝洗净后切片,放入碗中加入腌料拌匀稍微腌一下,再放入冬菜拌匀。

  • 3

    将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。

  • 4

    待作法3砂锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。

  • 5

    沿作法4砂锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖排入烫好的青菜即可。

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    老少皆宜,粥饭,大众菜,香