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椒盐猪肝的做法
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椒盐猪肝怎么做好吃

食客"wcc1027",看到大家都在说椒盐猪肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.猪肝250公克、B.低筋面粉3/4杯、再来米粉1/4杯、小苏打1/4茶匙、沙拉油1茶匙、水140cc、A.盐1/8茶匙、鸡精粉1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、B.椒盐粉1茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肝洗净沥干后切片,加入调味料A拌匀备用。

  • 2

    将材料B的低筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。

  • 3

    热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约160℃,将作法1的猪肝片沾上作法2的粉浆后放入油锅中,以中火炸至表皮呈金黄色状,捞起沥干油份,食用时沾椒盐粉即可。

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    老少皆宜,家常菜,大众菜,香