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葱爆猪肝的做法
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葱爆猪肝怎么做好吃

食客"hayama",看到大家都在说葱爆猪肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肝300公克、青葱2支、蒜末5公克、蒜末5公克、肉臊卤汁50㏄、盐少许、糖少许、米酒1小匙、酱油1小匙、乌1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪干洗静切片;青葱洗净切小段,将葱白、葱绿区分,备用。

  • 2

    将作法1的猪肝放入油锅中,炸至表面变色立刻捞出沥油。

  • 3

    热锅,倒入1大匙油,放入蒜末、姜末与作法1的葱白爆香。

  • 4

    放入作法2的猪肝片、所有调味料与肉臊卤汁一起翻炒均匀,再加入葱绿以大火快炒入味即可。

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    老少皆宜,家常菜,大众菜,香