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猪肝汤的做法
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猪肝汤怎么做好吃

食客"语絮",看到大家都在说猪肝汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肝:300公克、嫩丝:150公克、太白粉:2大匙、水:4杯、盐:1小匙、糖:1/2大匙、香油:1/4小匙、米酒:1大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肝洗净沥干切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。

  • 2

    将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。

  • 3

    煮一锅滚水,将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。

  • 4

    将4杯水煮沸,加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

  • 5

    再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。

  • 6

    起锅前淋上香油、米酒即可食用。

标签

    老少皆宜,煲汤,大众菜,香