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草莓圣诞小人的做法
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草莓圣诞小人怎么做好吃

食客"momoshali",看到大家都在说草莓圣诞小人好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:A,蛋糕体材料:六寸戚风蛋糕胚一个:鸡蛋3个,低筋粉60g,砂糖30g,玉米油40g,牛奶40g,白少许,盐少许(1克的样子),贝印戚风蛋糕模1个.B,表面抹平:安佳淡奶油320g,自制香草精1/2匙,糖粉35g.C,表面装饰:草莓3颗,彩色糖粒适量,银珠糖适量,自制巧克力插牌1个,圣诞装饰2个,围边一个。植物奶油50g。

口味:香草

操作步骤 反馈

    A、戚风蛋糕体:
  • 1

    鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋黄打散,倒入牛奶,玉米油,搅拌均匀;

  • 2

    加入过筛的面粉,快速翻拌成面糊;

  • 3

    蛋白中加入白醋和10g细砂糖,用电动打蛋器,搅打至粗泡;再加入10g细砂糖,搅打至湿性发泡;加入最后10g细砂糖,打至干性发泡;

  • 4

    打好的蛋白分三次加入面糊,快而轻的翻拌均匀。烤箱预热170度,上下火,下层,35分钟B、表面抹平:安佳淡奶油座冰水中,加入糖粉打发,大概在8分发的时候加入香草精,继续打至完全打发。做表面抹平。C、表面装饰:

  • 1

    在整个草莓越1/3少点的地方切下,把草莓底座放到蛋糕上合适的位置;

  • 2

    植物奶油打发,用圆口花嘴在草莓上挤出圆圆的脸,把切下的草莓尖轻轻放上去。

  • 3

    用巧克力针做眼睛,并在顶部挤个白色小球做帽球;脸部挤个小点做鼻子,身体上挤俩小球,做扣子。

  • 4

    撒上彩糖粒、银珠糖,加上插牌、圣诞装饰,围上围边,即可!