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泡椒肝片的做法
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泡椒肝片怎么做好吃

食客"wjycqq",看到大家都在说泡椒肝片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肝400克、木耳(水发)30克、油菜心100克、花生油25克、料酒10克、淀粉(玉米)10克、泡椒15克、大葱5克、3克、大蒜(白皮)3克、

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肝去掉肝筋,洗净控水,切成“柳叶片”,加精盐、淀粉、水拌匀;

  • 2

    辣椒洗净切段;

  • 3

    姜、蒜切薄片,葱切寸段;

  • 4

    木耳洗净撕小朵;

  • 5

    油菜择洗干净;

  • 6

    酱油、精盐、味精、料酒、淀粉、水调成味汁;

  • 7

    炒锅注入花生油烧至七成热,放入肝片炒散,加姜蒜片、泡辣椒段煸炒,放入木耳、葱段、油菜心翻炒,倒入味汁炒匀即可。

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    老少皆宜,家常菜,大众菜,香