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黄瓜炒猪肝的做法
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黄瓜炒猪肝怎么做好吃

食客"rosstallen",看到大家都在说黄瓜炒猪肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜:200克、猪肝:100克、胡萝卜:75克、料酒:10克、酱油:5克、盐:4克、味精:2克、白砂糖:3克、大葱:10克、大蒜(白皮):10克、:10克、淀粉(豌豆):15克、大豆油:70克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄瓜、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片。

  • 2

    将猪肝洗净,切成薄片,用精盐1克,湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆,入四成热油中滑透倒入漏勺,沥去油。

  • 3

    锅内加油25克,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炝锅,烹入料酒,放入黄瓜、胡萝卜略炒,加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成。

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    孕妇食谱,孕中期,孕5月,大众菜,香,老少皆宜,家常菜