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猪肝炒韭菜的做法
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猪肝炒韭菜怎么做好吃

食客"guochunyi",看到大家都在说猪肝炒韭菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肝150克、鲜韭菜100克、青蒜苗20克、菜油60克、料酒6克、味精1克、酱油10克、细盐1克、湿淀粉12克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肝洗净,切成柳叶片,加料酒2克,再加细盐、于湿淀粉拌匀;

  • 2

    韭菜、蒜苗洗净,切成3厘米长的段:用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。

  • 3

    将炒锅洗净,置旺火上,下菜油烧至七成热,放猪肝片,迅速炒散发

  • 4

    白时,加入韭菜、蒜苗炒匀,烹人滋汁簸转入盘即成。

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    老少皆宜,家常菜,大众菜,香