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杏仁葡萄干饼干的做法
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杏仁葡萄干饼干怎么做好吃

食客"wangyajing00",看到大家都在说杏仁葡萄干饼干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油30克,鸡蛋1个,白糖40克,低筋面粉70克,可可粉10克,小苏打0.5克,杏仁片适量,葡萄干适量

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油和鸡蛋提前室温溶化,低筋面粉和可可粉分别过筛备用;

  • 2

    将软化后的黄油切成小块,打到黄油松发;

  • 3

    然后分2-3次加入白糖和鸡蛋,继续搅打至颜色变淡,体积膨大;

  • 4

    在打法好的黄油中慢慢筛入面粉、可可粉、泡打粉用铲子上下翻拌均匀,然后加入杏仁片、葡萄干拌匀,此时面团能成型,而不是柔软状态;

  • 5

    整理好的面团放入冰箱冷冻15-20分钟,此时提前将烤箱预热到180度。取出冻好的面团用擀面杖擀薄,然后切成长条,放入烤盘,继续用180度火力烤20分钟即可。