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菜心炒猪肝的做法
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菜心炒猪肝怎么做好吃

食客"ww529100352",看到大家都在说菜心炒猪肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肝300克、菜心200克、精盐、末、料酒、麻油各3茶匙、花生油1汤匙、味精、蒜茸、胡椒粉各1茶匙、生抽、湿淀粉、干淀粉各0.5茶匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    )猪肝切成大片,用布擦干水分,加干淀粉抓匀。

  • 2

    用一碗放汤、精盐、生抽、味精、胡椒粉、湿淀粉调成汁。

  • 3

    锅放底油,下菜心、精盐,炒熟捞出。锅放油烧七成热,将猪肝下入旺油锅中滑透捞出。锅留底油加蒜茸、姜末炝锅,放入猪肝、菜心和料酒,倒入调好的汁翻匀,加香油起锅装盘。

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    老少皆宜,家常菜,大众菜,香