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补血养颜一一虫草茎猪肝瘦肉水的做法
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补血养颜一一虫草茎猪肝瘦肉水怎么做好吃

食客"lting9069",看到大家都在说补血养颜一一虫草茎猪肝瘦肉水好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪瘦肉300克、猪肝100克、虫草茎20克、江瑶柱15粒、红枣8个、3片、鸡蛋1只

操作步骤 反馈

  • 1

    先将虫草茎和瑶柱洗净,用有盖的大碗放入清水浸30一60分钟。

  • 2

    将猪肝洗净切片,放入清水浸泡4一5次,将血水洗浄。

  • 3

    瘦肉洗净剁碎,用盐、生粉,砂糖、生抽,清水各少许拌匀。

  • 4

    汤锅内放入6碗清水,将姜片、红枣(去核)、虫草茎、江瑶(拍碎)和水一齐加入煮滚。

  • 5

    转至中小火40分钟。鸡蛋打散待用。

  • 6

    猪肝浸泡用手轻轻抓干水至水清,用生粉拌匀。

  • 7

    待汤煲40分钟后,加入剁碎的瘦肉搅匀。

  • 8

    再放入猪肝煮至猪肝熟透。

  • 9

    最后加入鸡蛋液和食盐调味即可(边加蛋液边搅拌)。

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    老少皆宜,家常菜,大众菜,香