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明目鲜蘑猪肝汤的做法
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明目鲜蘑猪肝汤怎么做好吃

食客"lvligeer",1.菌类不易熟,需要多煮一会儿再放入猪肝;2.猪肝变色就可以,煮久就会失去软嫩的口感;3.鸡蛋打入后迅速搅散,动作慢了不易成均匀蛋花。

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所需食材 繁体

主料:鲜蘑:100g、猪肝:100g、鸡蛋:1个、小葱:1棵、盐:适量、鸡精:少许

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜蘑洗净、掰成小块,猪肝洗净、切片;

  • 2

    水烧开,放入鲜蘑;

  • 3

    煮五分钟,放入猪肝;

  • 4

    猪肝变色后,加适量盐;

  • 5

    打入一个鸡蛋,用筷子搅散成蛋花;

  • 6

    关火,加入少许葱花。

标签

    nicole,美食,饮食,汤羹,快手汤,鲜蘑,蛋花,猪肝汤,养睛,明目

小贴士

    1.菌类不易熟,需要多煮一会儿再放入猪肝;2.猪肝变色就可以,煮久就会失去软嫩的口感;3.鸡蛋打入后迅速搅散,动作慢了不易成均匀蛋花。