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清肝明目:柴胡猪肝汤的做法
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清肝明目:柴胡猪肝汤怎么做好吃

食客"titi0401",小安的绿色养生 .动物的肝脏的胆固醇含量都很高,就猪肝而言的话,每100g的胆固醇含量约接近400毫 克,不宜过度食用,以免体内胆固醇代谢不及,造成血脂异常引发血管病变。

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所需食材 繁体

主料:柴胡:6g、猪肝:200g、枸杞:3g、小葱:2株、盐:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    食材的准备,

  • 2

    小葱去须切段备用,

  • 3

    柴胡用水快速冲洗后将洗好的柴胡放入料盒中。

  • 4

    砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出料盒留汁备用。

  • 5

    把处理好的猪肝切片后热水速汆汤,

  • 6

    然后将葱段枸杞放入汤汁中,

  • 7

    同上

  • 8

    最后放入肝片一起大火煮开后关火,加盐调味即可。

  • 9

    猪肝必竟是排毒器官,所以买回家后的清洗就显的格外重要,首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟,

  • 10

    然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30—40分钟,期间需换水一次。

标签

    大众菜,煲汤,老少皆宜,咸

小贴士

    小安的绿色养生 .动物的肝脏的胆固醇含量都很高,就猪肝而言的话,每100g的胆固醇含量约接近400毫 克,不宜过度食用,以免体内胆固醇代谢不及,造成血脂异常引发血管病变。