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菠菜猪肝粥的做法
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菠菜猪肝粥怎么做好吃

食客"dayunge123",选购菠菜,叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。如叶部有变色现象,要予以剔除。

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所需食材 繁体

主料:大米、菠菜、猪肝、黑胡椒:适量、盐:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    大米提前浸泡30分钟。

  • 2

    熟猪肝切小丁备用。(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力。)

  • 3

    菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用。

  • 4

    大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟。

  • 5

    米粥煮好后放入切好的猪肝丁,搅拌均匀,盖盖炖煮10分钟。

  • 6

    10分钟后撒入菠菜丁,撒入盐和黑胡椒,稍微煮一两分钟后即可出锅。

标签

    健康食谱,大众菜,粥饭,菜粥,清淡,猪肝粥

小贴士

    选购菠菜,叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。如叶部有变色现象,要予以剔除。