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芹香猪肝的做法
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芹香猪肝怎么做好吃

食客"yzl0594",猪肝一定要切片后,再入清水中泡洗至无血水。这样了处理过的猪肝吃起来才不会有腥味,而且经过这样子片理的猪肝吃起来也会更加安全放心。

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所需食材 繁体

主料:猪肝:200克、胡萝卜:适量、青蒜:适量、芹菜:适量、色拉油:适量、酱油:适量、料酒:适量、白砂糖:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肝切薄片,用清水泡洗至无血水状。

  • 2

    再将洗好的猪肝加料酒,酱油,白砂糖腌制好,再将胡萝卜,青蒜,芹菜切洗好备用。

  • 3

    热锅加油。

  • 4

    将胡萝卜片,青蒜下锅,加至出香。

  • 5

    再将腌制好的猪肝下锅大火爆炒。

  • 6

    最后将芹菜下锅炒至出香。

  • 7

    最后关火加入适量鸡精即可。

  • 8

    一份春意色彩极浓的芹香猪肝完成。

标签

    香,老少皆宜,春季美食,家常菜,大众菜,咸香

小贴士

    猪肝一定要切片后,再入清水中泡洗至无血水。这样了处理过的猪肝吃起来才不会有腥味,而且经过这样子片理的猪肝吃起来也会更加安全放心。