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麻油猪肝的做法
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麻油猪肝怎么做好吃

食客"cherry1224",1.新鲜的猪肝不好切薄,可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬,再拿出来切片;2.黑芝麻油不可用白芝麻油代替;3.最后一步煎制猪肝的时候,也可以加入适量米酒同煮,但一定要煮到酒精完全挥发,没有酒味才可使用;4.如果是给产妇食用,最好是产后一周才开始食用,且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪。

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所需食材 繁体

主料:新鲜猪肝、黑芝麻油、老、熟白芝麻

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜猪肝洗净切成薄片;

  • 2

    锅里放入适量黑芝麻油,放入姜片小火煎黄煎香;

  • 3

    倒入片好的猪肝,中火煎至猪肝变色收缩,撒上少许熟白芝麻即可。

标签

    家常菜,健康食谱,老少皆宜

小贴士

    1.新鲜的猪肝不好切薄,可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬,再拿出来切片;2.黑芝麻油不可用白芝麻油代替;3.最后一步煎制猪肝的时候,也可以加入适量米酒同煮,但一定要煮到酒精完全挥发,没有酒味才可使用;4.如果是给产妇食用,最好是产后一周才开始食用,且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪。