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酱爆猪肝的做法
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酱爆猪肝怎么做好吃

食客"qianlanzhitong",看到大家都在说酱爆猪肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肝:350克、葱蒜:适量、料酒:1大匙、生抽:1大匙、甜面酱:2大匙、糖:1小匙、干淀粉:1大匙

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肝用水清洗后,放在滴入几滴白醋的清水中浸泡60分钟;

  • 2

    浸泡后的猪肝冲洗干净切成片,加葱段、姜丝、蒜片、料酒、

  • 3

    酱油、

  • 4

    水淀粉

  • 5

    拌匀放置15分钟;

  • 6

    将腌制后的猪肝滤去腌汁,加入少许色拉油拌匀;

  • 7

    热锅冷油下猪肝大火爆炒10秒钟盛出;

  • 8

    另起油锅下葱姜蒜煸出香味,下甜面酱中火煸炒,加糖和少许清水炒匀;

  • 9

    倒入煸好的猪肝,大火再炒10秒钟即可。

标签

    炒,香,下饭菜