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番茄豆腐鱼头汤+三色溜猪肝的做法
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番茄豆腐鱼头汤+三色溜猪肝怎么做好吃

食客"紫水晶心依",简单,省时易做的二人餐

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所需食材 繁体

主料:番茄:3个、鱼头:1个、豆腐:4块、青,红,黄椒:各1个、猪肝:300克、片:8片、蒜蓉:少许、料酒:适量、花生油:适量、鸡粉:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将整个番茄均匀切成四瓣,鱼头洗净一分二,豆腐块用刀轻轻划成小块

  • 2

    热锅放油加入姜片翻炒片刻,放入鱼头慢火煎至金黄色

  • 3

    最后加入1公升左右清水,将番茄和豆腐大火煮沸后,慢火再煮5分钟左右,加入盐和鸡粉调味完成

  • 4

    将猪肝洗净切片,用些许盐和油料酒腌制片刻待用。

  • 5

    将准备好的三色辣椒去籽切片,焯水后待用

  • 6

    热锅下油放入姜片和蒜蓉,爆出香味后加入准备好的猪肝和辣椒爆炒十分钟,最后加入生抽,盐和鸡粉翻炒小会就行

小贴士

    简单,省时易做的二人餐