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溜肝尖的做法
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溜肝尖怎么做好吃

食客"HebeYe",看到大家都在说溜肝尖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肝黄瓜片、蒜片、白酒、白糖、生抽、生粉、鸡精、盐、料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜的猪肝冲洗干净后切片放入冷水中泡2小时捞出备用。

  • 2

    将猪肝用盐、鸡精、料酒、生粉抓匀。

  • 3

    姜、蒜切片、黄瓜斜刀切成片备用。

  • 4

    热锅凉油下入姜片蒜片爆香,将猪肝放入锅中滑散翻炒烹入白酒,放入盐、糖、生抽翻炒。

  • 5

    淋入水淀粉放入蒜片出锅即可。