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炒肝的做法
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炒肝怎么做好吃

食客"疯狂虎虎",看到大家都在说炒肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪大肠:4根、熟猪肝:3两、大蒜:大量、白酒:2两、生粉:大量、片:5片、老抽:适量、生抽:适量、大料:1颗

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪大肠切块,猪肝切片姜切片蒜切末备用。

  • 2

    锅中放少量油,7成热放入姜片、大料煸出香味儿放入大肠、猪肝进行煸炒,倒入白酒老抽、生抽继续煸炒。

  • 3

    锅中加入开水煮一会儿,让这些味道充分的融合。

  • 4

    撇去浮沫将姜片、大料捞出。

  • 5

    放入一半的蒜末,倒入水淀粉勾芡。再放入另一半蒜末,美味的炒肝就可以出锅了!