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青椒炒猪肝   ★★★☆☆的做法
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青椒炒猪肝 ★★★☆☆怎么做好吃

食客"凰嫣",※ 一定要冲洗干净。※ 猪肝切薄点,不然可能会不熟。※ 炒猪肝的时间一定要控制,不能太久。

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所需食材 繁体

主料:猪肝:半斤、青椒:2根

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肝切薄片,用清水反复冲洗,浸泡20-30分钟,至无水色。

  • 2

    加姜、生抽、盐、糖、料酒、醋、淀粉腌制5-10分钟。

  • 3

    热油,猪肝在油中滑最多1分钟,捞起待用。

  • 4

    用底油,炒熟青椒。

  • 5

    加入猪肝,再翻炒1-2分钟,加老抽,起锅。

小贴士

    ※ 一定要冲洗干净。※ 猪肝切薄点,不然可能会不熟。※ 炒猪肝的时间一定要控制,不能太久。