您的位置:家常菜>菜谱大全 > 爆炒猪肝
爆炒猪肝的做法
4颗星  33487

爆炒猪肝怎么做好吃

食客"莫冷颜",喜欢吃辣,可以加些小米辣或者泡椒!

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肝:四两左右、洋葱:半份、植物油:少许、青椒:半份、盐:少许、花椒:少许、老干妈豆豉酱:少许、生抽:少许、糖:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将猪肝切薄片,用盐,料酒,淀粉淹半个小时。把一个洋葱和四五个青椒切丝,锅中多放一些油,放几粒花椒,烧至五六成热,滑炒猪肝,变色后翻炒几下出锅。锅里再放一点油,烧至五六成热,把洋葱和青椒下锅翻炒,加入猪肝,加入一勺老干妈豆豉酱,一勺酱油,一点盐,一点糖,再翻炒几下,即可出锅!

小贴士

    喜欢吃辣,可以加些小米辣或者泡椒!