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黄瓜熘肝尖的做法
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黄瓜熘肝尖怎么做好吃

食客"rong0926zr",加入淀粉会让猪肝更嫩更鲜

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所需食材 繁体

主料:猪肝:140g、黑木耳:4朵、黄瓜:120g、小红椒:三个、末:少许、蒜末:四瓣、生抽:一汤匙、盐:少许、酱油:少许、淀粉:两茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黑木耳泡发后切小片,猪肝切薄片,黄瓜纵切成两半,再切薄片

  • 2

    猪肝加一汤匙白醋加没过猪肝的清水泡十五分钟后冲干净血沫,如果有时间可以泡更久点可将毒素去得更干净,再和两茶匙淀粉拌匀

  • 3

    油烧至五成热,滑入猪肝,刚变色捞出

  • 4

    再加少许油,爆香蒜姜末

  • 5

    加入黄瓜片和木耳炒熟

  • 6

    加入猪肝和红椒,淋入一汤匙生抽和少许酱油炒匀出锅

标签

    家常菜,香,健康食谱

小贴士

    加入淀粉会让猪肝更嫩更鲜