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葱油猪肚的做法
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葱油猪肚怎么做好吃

食客"lyb228",看到大家都在说葱油猪肚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肚、生粉、水、盐、香葱、片、酱油蚝油、糖适量、香菜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出来的凉拌猪肚才爽口).

  • 2

    把处理好的猪肚放锅里加水/盐/八角/姜片/香葱一条一起煮到猪肚熟透取出放凉切条.

  • 3

    沙姜切末.干葱切片油锅烧热把它们放入爆一会(酒楼是用热油淋的.不爆.我不喜太生的干葱和沙姜.太辣).

  • 4

    放酱油/适量糖/蚝油.煮成一个调料汁.关火.倒在上面放有香菜的猪肚上.

标签

    老少皆宜,猪肉,大众菜,香