白卤猪肚的制作方法_白卤猪肚怎么做好吃-(uxcr7462)菜谱大全-食谱秀

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白卤猪肚怎么做好吃

食客"uxcr7462",看到大家都在说白卤猪肚好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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主料：猪肚:1个、白卤水:1锅

主要做法：卤

将猪肚表面的肥油剥除后，再翻转以流动的清水沖洗干净。

取一个汤锅倒入清水煮开后，放入作法1的猪肚汆烫约3分钟即取出沖水，待温度变凉后用刀刮除猪肚肠头的黄色粗膜。

另取一锅，倒入白卤水煮滚后放入作法2的猪肚，转小火让卤汁保持在略为滚动的状态，滚约5个小时即可。