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笋丝猪肚片的做法
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笋丝猪肚片怎么做好吃

食客"梦雨星辰",看到大家都在说笋丝猪肚片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:笋丝4两、猪肚1/2个、黑木耳1朵、红辣椒1根、蒜头3个、水3杯、酱油2大匙、盐1小匙、糖1/2大匙、米酒2大匙、香油1/2大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    )将笋丝洗净浸泡2~3小时,洗净后捞起沥干切段,再用水煮20~30分钟以去酸味,捞起沥干备用。猪肚洗净汆烫后捞起切片,再用水熬煮40分至烂透捞起备用。

  • 2

    )材料分别洗净,黑木耳切丝,红辣椒、蒜头切末。将蒜头、红辣椒放入热好的油锅中爆香,再加入黑木耳炒均匀,然后将笋丝、猪肚片放入略炒,加入调味料翻炒入味,接着加入3杯水煮沸,改中火炖,翻动至汤汁浓稠即可盛盘食用。

标签

    老少皆宜,猪肉,大众菜,香