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石湾脆肚的做法
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石湾脆肚怎么做好吃

食客"野蛮女孩阿囡",看到大家都在说石湾脆肚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原料猪肚1个(约300克)、红尖椒150克。、调料A料(盐4克、味精、白酒各3克、胡椒粉2克、红油10克、片5克)、3克、糖2克、葱段、剁椒各5克、蚝油6克、香油2克、色拉油100克。

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肚用刀背排展,改成长15厘米、宽0.5厘米的条状,用A料腌制2分钟。红尖椒切成长10厘米、宽0.5厘米的条状。

  • 2

    锅上火,放入色拉油50克烧至三成热,倒入红尖椒爆炒至八成熟,倒出备用。

  • 3

    另起锅,倒入色拉油50克烧至三成热,投入姜片、剁椒爆炒出香味,倒入腌制好的猪肚条,煸炒至八成熟,依次加入蚝油、醋、糖、红尖椒炒熟,散上葱段、淋香油,出锅装盘.

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    老少皆宜,家常菜,大众菜,香