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滋补靓汤肚包鸡---亚运美食的做法
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滋补靓汤肚包鸡---亚运美食怎么做好吃

食客"qa20018382",看到大家都在说滋补靓汤肚包鸡---亚运美食好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肚:250克、鸡肉:250克、枸杞:适量、葱:适量、:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肚一个,用清水洗二遍,加醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液,再用清水洗干净.好麻烦的活计啊,真正的樱桃好吃树难栽。

  • 2

    猪肚翻过来,在放有花椒河大料的水里煮半小时,然后把猪肚捞出泡在清水里,汤倒掉。猪肚翻过来煮是为了保护猪肚表面的油在煮的过程中别跑到外面去。这些油可是好东西。

  • 3

    鸡肉剁成小块,猪肚也切成小块。准备葱段,枸杞,桂圆干,姜片。如果你有蘑菇也可以放一些蘑菇和红枣,汤的味道会更好。这道菜在饭店的做法是把整只鸡包在猪肚里,煮熟后切成块再回锅煮,自己家怎么方便怎么来吧,最后的结果都是一样的。

  • 4

    锅里加清水,把鸡肉和肚块还有枸杞等辅料倒进去,撒一些胡椒粉,大火烧开,小火炖一小时,美味的肚包鸡就可以出锅了。白胡椒粉在这个菜里必不可少,一是能去掉猪肚的气味儿,二是胡椒粉有和胃、温中的功效,和猪肚一起煮非常的养胃,常喝能治胃炎呢。

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    老少皆宜,煲汤,客家,咸鲜,滋补,靓汤,肚包鸡,亚运美食