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洋葱爆猪肚的做法
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洋葱爆猪肚怎么做好吃

食客"简简单单相守",这是鲁菜传统的一道家常菜。猪肚要用熟的,如果没有可买回来自己加工煮熟后在用。爆炒是要大火急炒,所以这是一道快手炒菜,才能保证成菜的口感。

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所需食材 繁体

主料:猪肚:300克、洋葱:100克、青红椒:50克、葱:适量、糖:1克、料酒:10克、生抽:10克、水淀粉:10克、香油:适量、盐:2克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好所有的食材。

  • 2

    熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。

  • 3

    洋葱去皮切块,青红椒洗净切菱形块。

  • 4

    炒锅到油烧热爆香葱姜。

  • 5

    倒入猪肚,洋葱翻炒均匀。

  • 6

    加入料酒。

  • 7

    在加入盐和糖。

  • 8

    在加入生抽。

  • 9

    把青红椒翻入翻炒均匀。

  • 10

    勾入适量的水淀粉。

  • 11

    淋入香油。

  • 12

    翻炒均匀关火。

标签

    健康食谱,家常菜,鲁菜,咸鲜,家常鲁菜轻松做

小贴士

    这是鲁菜传统的一道家常菜。猪肚要用熟的,如果没有可买回来自己加工煮熟后在用。爆炒是要大火急炒,所以这是一道快手炒菜,才能保证成菜的口感。