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猪肚包鸡@黄金1.0版的做法
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猪肚包鸡@黄金1.0版怎么做好吃

食客"langziwushu",猪肚一定要用食盐、生粉内外搓洗干净,否则会有异味。

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所需食材 繁体

主料:猪肚:一个、光鸡:一只、白胡椒粒:60粒、虫草花:200克、枸杞子:20克

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肚清洗干净

  • 2

    光鸡开膛,清洗干净

  • 3

    在光鸡腹内塞入1/3的虫草花、1/2的胡椒粒,再把整只鸡塞入猪肚内。

  • 4

    用牙签把猪肚的开口缝密。

  • 5

    冷水下锅,放入包好的猪肚鸡、枸杞子、剩下的虫草花和胡椒粒。

  • 6

    压力锅煮40分钟,搞掂!

  • 7

    捞起

  • 8

    猪肚切件

  • 9

    鸡斩件,和猪肚一起用爆香的姜葱酱油蘸食。

标签

    老少皆宜,私家菜,粤菜,清淡,猪肚包鸡,广东菜

小贴士

    猪肚一定要用食盐、生粉内外搓洗干净,否则会有异味。