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胡椒南瓜猪肚汤的做法
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胡椒南瓜猪肚汤怎么做好吃

食客"慢条斯理",初夏将至,天气骤然变热,由于夏季人的胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能较弱,故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品,忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是,清淡不等于素食,素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素,但缺乏人体必需的蛋白质。所以,即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜,可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品,关键是在烹调时多用蒸、凉拌等方法,不要做得过于油腻。

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所需食材 繁体

主料:南瓜:适量、猪肚:适量、薏米:适量、大料:适量、花椒:适量、白胡椒粒:适量、葱:适量、:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜切菱形块,葱切段、姜切片。

  • 2

    将猪肚用盐水洗净,冲洗干净,放入锅内凉水下锅煮。

  • 3

    放入葱姜花椒、大料。

  • 4

    将煮熟的猪肚捞出切片。

  • 5

    锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米,大火煮开。

  • 6

    将煮熟的猪肚薏米汤盛出,放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。

标签

    香,营养健康,老少皆宜,猪肚,煲汤,大众菜,四季,汤

小贴士

    初夏将至,天气骤然变热,由于夏季人的胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能较弱,故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品,忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是,清淡不等于素食,素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素,但缺乏人体必需的蛋白质。所以,即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜,可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品,关键是在烹调时多用蒸、凉拌等方法,不要做得过于油腻。