您的位置:家常菜>菜谱大全 > 炒肚丝
炒肚丝的做法
3颗星  32459

炒肚丝怎么做好吃

食客"uranusin",1. 我这里用到的猪肚是熟的,需要事先煮好。2. 胡萝卜丝在油中要煸炒透,因为胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的,用油炒透后,人体更容易吸收。3. 调味料中的美极鲜酱油,只要几滴就行了,作用是提鲜,就不需要再放鸡精了。不过美极鲜不能放多,否则会影响菜的色泽。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肚、、芹菜、、胡萝卜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芹菜和胡萝卜洗净,胡萝卜去皮切成丝,芹菜切段。熟的猪肚切丝

  • 2

    锅烧热放油,油温烧热放胡萝卜丝,煸炒至身软。

  • 3

    放入芹菜丝,翻炒一分钟。

  • 4

    放入肚丝翻炒片刻后,加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀出锅。

标签

    家常菜,香,荤素搭配

小贴士

    1. 我这里用到的猪肚是熟的,需要事先煮好。2. 胡萝卜丝在油中要煸炒透,因为胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的,用油炒透后,人体更容易吸收。3. 调味料中的美极鲜酱油,只要几滴就行了,作用是提鲜,就不需要再放鸡精了。不过美极鲜不能放多,否则会影响菜的色泽。