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木瓜猪肚汤的做法
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木瓜猪肚汤怎么做好吃

食客"梁梁梁303",看到大家都在说木瓜猪肚汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:木瓜(3~4人份):1个(大概3斤左右)、猪肚:1个、陈皮:1/4块、蜜枣:2个(可以不放)、:3片

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍,并用刀刮去肚内残留及黏液,洗净,然后放入沸水中滚2~3分钟,把猪肚取出,用刀刮去猪肚上的苔,再用油搓洗干净,切片,再放沸水中焯出泡沫捞起备用。

  • 2

    木瓜去皮去核切厚块,陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤,蜜枣去核。

  • 3

    砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开,放猪肚煲45分钟后,下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。

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    补脾益胃,清润祛燥