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麻辣泼猪肚的做法
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麻辣泼猪肚怎么做好吃

食客"黄小勉",看到大家都在说麻辣泼猪肚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肚:300克、花生:一小杯、辣椒干:5个、花椒:一小撮、:一小块、蒜瓣:3粒、葱花:适量、酱油:适量、胡椒粉:少量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肚洗干净,

  • 2

    切丝,用胡椒粉,姜,和适量盐腌制十五分钟

  • 3

    准备好辅料,花椒用面擀压碎,花生压小块,辣椒干切段,蒜头剁碎

  • 4

    锅烧开水,倒入猪肚焯水三四分钟熟了马上捞出,炒熟过了会很韧

  • 5

    花椒倒在炒好的猪肚上面,

  • 6

    锅热油,爆香辣椒干和蒜末

  • 7

    爆香的油泼在猪肚上面,嗞啦一声,花椒香气四溢,倒入花生碎,撒上葱花,

  • 8

    淋上酱油即成!

  • 9

标签

    凉菜,下酒菜,香