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西兰花炒猪肚的做法
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西兰花炒猪肚怎么做好吃

食客"冬妮小雪",1.猪肚炒前焯水,吃起来不会那么难嚼。2.西兰花焯水的时候加一些酒可以保持翠绿。同理,炒菜的时候放适量的酒可以保持青菜的绿色。

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所需食材 繁体

主料:西兰花:两小朵、猪肚:300G、耗油:适量、酱油:适量、酒:少量、油盐:适量、少许汤

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肚洗干净切条块焯水至熟备用。

  • 2

    西兰花洗净,切条块,焯水8成熟备用。(水里家少许盐和酒)

  • 3

    油下锅,放猪肚炒,放盐,酒,少许味精,酱油。炒一会。

  • 4

    猪肚里放入西兰花,放一小半碗汤汁(家里有煲汤就放一些汤汁,没有就放一些水),加入耗油,翻炒均匀。待汁渐渐被吸收即可。

标签

    家常菜,晚餐,西兰花炒猪肚,西兰花,猪肚

小贴士

    1.猪肚炒前焯水,吃起来不会那么难嚼。2.西兰花焯水的时候加一些酒可以保持翠绿。同理,炒菜的时候放适量的酒可以保持青菜的绿色。