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浓香花生巧克力曲奇的做法
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浓香花生巧克力曲奇怎么做好吃

食客"pkj20000716",看到大家都在说浓香花生巧克力曲奇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:烘焙工具:量勺,筛网,橡皮刀,烤箱.全部用料:低筋面粉120g,鸡蛋1只,黄油125g,白砂糖45g,花生酱20g,烤花生50g,巧克力30g。

主要做法:烘焙

操作步骤 反馈

    黄油室温下软化,加入白砂糖打发。打发后的黄油,颜色比之前稍白,体积稍有变大。(大约5分钟)加入花生酱,拌匀。将鸡蛋在另一个小碗中打成蛋液,缓缓加入奶油糊中,并充分混合均匀。面粉过筛以后加入,用橡皮刀搅拌混合。(这一步不能心急,要分成好几次加入面粉,每一次充分混合之后再缓缓筛入剩余的面粉)烤盘铺上锡纸。用裱花袋在烤盘上挤出想要的曲奇形状。曲奇之间要留有一定间隙,因为在烤制过程中曲奇会有一定程度的延展。烤箱180度上下火预热5分钟,移入烤盘至中层,烤制20分钟。取出、冷却。用叉子将曲奇从烤盘移入盘中。巧克力放入碗中,隔水座融。烤花生去壳、剥皮,碾成花生碎。(烤花生有两种做法:
  • 1

    生花生带壳放入烤箱中层,上下火180度烘烤15分钟即可;

  • 2

    生花生去壳去皮,放入平底锅中小火烘焙至口感香脆。)将冷却的曲奇先蘸上少许巧克力,然后趁巧克力未干蘸上花生碎。将做好的花生巧克力曲奇整齐装入盘中。搭配咖啡或红茶,感觉更有滋味。