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凉拌蹄花的做法
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凉拌蹄花怎么做好吃

食客"Dragracing",看到大家都在说凉拌蹄花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄:若干、彩椒:少许、鱼腥草:适量、盐:少许、:少许、鸡精:少许、香油:适量、辣椒油:适量、花椒油:适量、 生抽:适量、汁:少许、蒜汁:少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄若干

  • 2

    冷水下锅,焯水

  • 3

    高压锅中放入姜、大料、桂皮、葱段、猪蹄、黄酒、清水,上汽后12分钟

  • 4

    猪蹄捞出沥干,与彩椒、鱼腥草混合放锅中,加入盐、醋、鸡精、香油、辣椒油、花椒油、生抽、姜汁、蒜汁拌匀即可

标签

    老少皆宜,家常菜,少数民族菜,香