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三八节美食:美容猪爪黄豆汤的做法
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三八节美食:美容猪爪黄豆汤怎么做好吃

食客"朱文秀",猪爪含有丰富的胶原蛋白,它有补血、通乳、滑肌肤、填肾精、健腰脚等功能。黄豆中蛋白质含量较高,还含有多种人体必需氨基酸,还有丰富的钙、铁、磷,可促进骨骼的发育。而且黄豆中所含的卵磷脂对大脑神经系统有营养作用。这汤无论是对大人还是小孩,都有益处。

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所需食材 繁体

主料:带筋猪爪(猪蹄):一个、黄豆:一小把、酒:少许、盐:少许、味精:少量、片:三片、小茴香:五六粒

操作步骤 反馈

  • 1

    猪爪洗净,仔细拨除上面的毛,再次洗净。放入锅中加水烧开,当泡沫涌起时开火,倒净水,捞出猪爪洗净待用

  • 2

    黄豆隔夜加水浸泡待用,需要时用水冲一下沥干水

  • 3

    猪爪放入汤锅中,加满水烧开,撇浮沫,加酒,加入姜片、小茴香

  • 4

    倒入黄豆,再次煮开,转小火(如果嫌一环火还有些大的话,可以将煤气阀门开小一些)

  • 5

    小火焖煮约三小时,等猪爪和黄豆都酥烂了,加适量盐、味精调味即成

标签

    美容食谱,猪肉,大众菜,香

小贴士

    猪爪含有丰富的胶原蛋白,它有补血、通乳、滑肌肤、填肾精、健腰脚等功能。黄豆中蛋白质含量较高,还含有多种人体必需氨基酸,还有丰富的钙、铁、磷,可促进骨骼的发育。而且黄豆中所含的卵磷脂对大脑神经系统有营养作用。这汤无论是对大人还是小孩,都有益处。