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水果蛋饼捲的做法
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水果蛋饼捲怎么做好吃

食客"qay01",看到大家都在说水果蛋饼捲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奶油80公克,低筋面粉100公克,鸡蛋3颗,奇异果2颗,哈蜜瓜1/4颗,凤梨1/4颗,苹果1颗,芭乐1/2颗,樱桃2颗,细砂糖30公克,开水120公克

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲜奶油、细砂糖、开水搅拌均匀后,再加入低筋面粉混合搅拌均匀至呈现面煳状。

  • 2

    将鸡蛋打散后,和作法1的面煳混合搅拌均匀,并用筛网过筛。

  • 3

    热油锅后,先将火关起、再均匀地将作法3的面煳淋于锅中,并转动锅子至面煳能舖满整个锅底。再以中小火反覆翻面香煎约2分钟至饼皮呈金黄香脆外观即可起锅备用。

  • 4

    将奇异果、哈密瓜、凤梨和苹果分别洗净后,去皮切丁状;芭乐洗净后切成丁状备用。

  • 5

    取作法4的水果丁,均匀的放在作法4的饼皮上,再由内而外捲起即可。