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米豆腐焖猪蹄的做法
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米豆腐焖猪蹄怎么做好吃

食客"月涯",看到大家都在说米豆腐焖猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄两只、米豆腐500克、葱片、片、蒜片、豆瓣酱一大勺、花椒粉一小匙、老抽少许、葱花

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄洗净后加清水褒至软烂盛出,高汤盛出备用;

  • 2

    米豆腐在开水里焯一下捞出备用;

  • 3

    锅内加一大勺油烧至微热,放入豆瓣酱炒香;

  • 4

    加入葱片、姜片、蒜片爆香后,倒入焖好的猪蹄,再加入焯过的米豆腐翻炒;

  • 5

    倒入老抽,加一小勺花椒粉,掺入高汤;

  • 6

    盖上锅盖,焖十分钟,撒上葱花出锅。

标签

    老少皆宜,猪肉,鲁菜,香