您的位置:家常菜>菜谱大全 > 好吃又美容的香辣猪蹄
好吃又美容的香辣猪蹄的做法
4颗星  32460

好吃又美容的香辣猪蹄怎么做好吃

食客"馒头君君forever",看到大家都在说好吃又美容的香辣猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪蹄500g、大蒜5瓣、1块、大葱2根、干红辣椒5个、麻椒10粒、酱油1大匙、白糖2匙、1小匙、盐

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄洗净,去除杂毛,切成小块(最好让卖肉工作人员完成)。放清水在锅中烧开,放入切好的猪蹄烫2分钟,捞出后用清水冲洗干净浮沫,沥干水分待用。

  • 2

    姜、蒜切片,葱切成葱花,干辣椒用剪刀剪成段,麻椒放到一起待用。坐锅,中火将锅中的油烧至七成熟,放入大蒜片、姜片、葱、麻椒和干红辣椒,爆炒出香味。

  • 3

    加入烫好的猪蹄,翻炒2分钟。

  • 4

    加入开水(水量以没过猪手3cm为宜)、酱油、白糖,炖煮1小时,之后调入盐和醋(如觉得咸淡味可以就不必放入盐了),再炖10分钟收汁即可。

标签

    老少皆宜,猪肉,大众菜,辣