您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蹄筋炒什锦
蹄筋炒什锦的做法
5颗星  32461

蹄筋炒什锦怎么做好吃

食客"喃希子",看到大家都在说蹄筋炒什锦好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:1.猪蹄筋2条、2.小黄瓜1条、红萝卜10片、豆腐1块、香菇3朵、3.高汤2/3杯、4.蒜末1/2大匙、辣椒1根、1.盐1小匙、糖1/3大匙、胡椒粉1小匙、香油1/3大匙、2.太白粉2/3大匙、水2大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄筋以温水浸泡过夜,再换2倍清水,隔水蒸四小时至绵软后切段备用。

  • 2

    将材料分别洗净,小黄瓜、红萝卜切斜片、豆腐切小块、香菇切片备用。

  • 3

    起油锅加入材料爆香,再加入香菇片略炒,然后放入蹄筋段及其他材料、高汤、调味料,煮沸后改中火略焖,再将调味料拌匀,淋上芶芡拌炒均匀,盛起即可食用。

标签

    老少皆宜,家常菜,大众菜,香