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沙茶蹄筋的做法
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沙茶蹄筋怎么做好吃

食客"nobledenver",看到大家都在说沙茶蹄筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.猪蹄筋1/2斤、2.四季豆段1/2杯、红萝卜段1/2杯、葱丝1/4杯、1.小卤包1包、葱1支、蒜头5瓣、片3片、酱油1/2杯、香油1大匙、酒2大匙、冰糖2大匙、水6杯、2.盐1/2小匙、沙茶酱1又1/2大匙、糖1/3大匙、香油1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将已发好的猪蹄筋洗净备用。葱切段与蒜头、姜片一起爆香,加入其他的调味料,再放入猪蹄筋,一起卤至蹄筋入味软烂后,即可捞起,沥干卤汁后备用。

  • 2

    将四季豆段与红萝卜段汆烫至熟,捞起沖冷水后,再沥干水份备用。

  • 3

    将卤好的猪蹄筋与作法、调味料及葱丝一起拌均匀,即可盛盘上桌食用。

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    老少皆宜,家常菜,大众菜,香