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四神炖猪手汤的做法
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四神炖猪手汤怎么做好吃

食客"zhaozhen",看到大家都在说四神炖猪手汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄150公克、莲子20公克、芡实15公克、淮山15公克、薏仁15公克、片8公克、水300cc、水4杯、盐1/2茶匙、米酒1/2茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄剁小块备用。

  • 2

    取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪蹄块放入滚水中汆烫约2分钟后取出洗净,放入电锅内锅中。

  • 3

    将莲子、芡实、淮山和薏仁用清水略为沖洗后,与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

  • 4

    电锅外锅先加入2杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约10分钟后,加入2杯水后按下电锅开关再炖一次,开关跳起后焖约20分钟后,再加入盐及米酒调味即可。

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    老少皆宜,煲汤,大众菜,香