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酱猪蹄的做法
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酱猪蹄怎么做好吃

食客"水紫儿汐",看到大家都在说酱猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄:6个、八角:少许、丁香:适量、桂叶:适量、花椒:少许、冰糖:少量、老抽:少许、料酒:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄洗净,入锅捞去血水,洗干净备用...

  • 2

    锅里放入比平常炒菜多一点的油,然后放入花椒(其实可以放点辣椒,多多怕痘痘哦,所以省去了),炒出香味

  • 3

    倒入冰糖,炒到融化哦...

  • 4

    倒入猪蹄,中火小炒,直至所有的猪头都裹上糖

  • 5

    倒入老抽少许、料酒少许,继续翻炒,然后再倒入清水

  • 6

    放入八角、丁香、桂叶,还有那个圆圆的香料,叫啥忘记了,超市都有的,嘻嘻

  • 7

    大火烧开,中火焖煮差不多40分钟,筷子能够插进去猪皮就可以了。

  • 8

    放点味精,一点点的盐巴,一滴香油,出锅咯。。。

标签

    老少皆宜,猪肉,大众菜,甜辣