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红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄怎么做好吃

食客"未来的贤妻良母",看到大家都在说红烧猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪蹄、葱:适量、八角:5个、桂皮:适量、盐:适量、酱油:适量、味精:适量、料酒:适量、白砂糖:适量、:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将剁好的猪蹄过水,焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟。葱切小段,姜切片备用。

  • 2

    锅中倒油烧热,放葱段和姜片煸炒出味,然后倒入腌好的猪蹄翻炒至金黄色,再放少许白砂糖,酱油,料酒,八角,桂皮翻炒入味,倒入开水,水要没过猪蹄。

  • 3

    大火烧开后,再继续翻炒,直至汤汁浓稠(也可放入高压锅中压制),出锅前放少许盐和味精翻匀即可。

标签

    懒人食谱,猪肉,大众菜,咸香,香而不腻,美容佳肴