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树形饼干的做法
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树形饼干怎么做好吃

食客"脱衣服",看到大家都在说树形饼干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:无盐奶油100公克,糖粉80公克,全蛋50公克,低筋面粉160公克,高筋面粉50公克,抹茶粉5公克,奶油少许,纸棒6只

操作步骤 反馈

  • 1

    无盐奶油软化,加入过筛后的糖粉一起打至松发变白。

  • 2

    蛋打散成蛋液后,分2~3次加入作法1中拌匀。

  • 3

    将低筋面粉和高筋面粉一起过筛后,加入作法2中拌匀,即为原味面糰。

  • 4

    再将作法3的原味面糰分成2等份,取其中一份面糰加入过筛后的抹茶粉搅拌均匀,即为抹茶面糰。

  • 5

    将原味面糰和抹茶面糰分成每个约50公克的小面糰后,在树形模型中涂上少许奶油和洒上少许的低筋面粉,再把小面糰放入模型中用手整型压平,再把纸棒放入后备用。

  • 6

    放置于烤箱上层以170℃烤约20分钟即可。