您的位置:家常菜>菜谱大全 > 玉米炖猪蹄
玉米炖猪蹄的做法
4颗星  33486

玉米炖猪蹄怎么做好吃

食客"克氏轮胎",看到大家都在说玉米炖猪蹄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪蹄:两根、玉米:三根、:6-7片、桂皮:5克、八角:5克、干豆鼓:10克、干尖椒:5克、油:60克、盐:2勺、鸡精:半小勺、料酒:10克、老抽:一小勺、糖:一小勺、豆瓣酱:10克、小葱:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪蹄去毛洗净,剁成小块;

  • 2

    玉米切成一寸长左右的段;

  • 3

    生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用;

  • 4

    炒锅入油,大火烧至八成热时,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香;

  • 5

    然后下入猪蹄,爆炒至断生;

  • 6

    加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,抄匀;

  • 7

    煮至沸腾后下入玉米,盖上锅盖,煮至再次沸腾后转小火,焖30分钟左右;

  • 8

    至水份差不多收干时加入鸡精调味,抄匀后关火起锅,装盘撒上葱花即可。

标签

    美食,中餐,家常菜,玉米,炖,猪蹄